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お茶は「やぶきた」だけじゃない! 豊好園の品種茶紹介

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清水でお茶をなんとかしている農家のblog
くらさわ
2011
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品種の来歴
やぶきた自然実生選抜
1967品種登録

品種特性
土壌を選ぶことなく、樹勢は旺盛な多収品種です。
 煎茶品種の中では最も渋みのつよい品種の一つなので、メリハリのある味わいを作ってくれます。

豊好園の来歴
1983年、土壌を選ばない多収品種ということで粘土質の水はけの悪い4aに植えられ、現在7a作っています。
 渋みが強いので冷水にも味が負けないことから、水出し用の茶としてティーパックも作ったりします。
 氷を浮かべ、シロップを入れて気分を変えて飲んでみても面白いかもしれません。
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