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豊好園 きららweb
清水でお茶をなんとかしている農家のblog
入札会
12年9月11日

静岡茶市場へ行ってきました。
CIMG1741a.jpg
目的は品評会茶の入札会!
今年出品したかぶせ茶は、なんとか3等入賞。

入札会現場はこんな感じです。
CIMG1740a.jpg CIMG1737a.jpg
ずら~っとお茶が並んで、その手前に入札札入れる袋。
みんな順番に見ていきます。

普通煎茶(10kg.4kg)・深蒸し茶・玉露・かぶせ茶・てん茶・蒸し製玉緑茶・釜炒り茶の8種類。
それぞれの部で順位が決められます。

豊好園の「燦」はこんな感じ。
CIMG1739a.jpg
良く伸びてて良いですね♪自然仕立ての力のある芽。

点数はこんな感じ。200点満点から減点形式です。186点
CIMG1738a.jpg
香気の9点落ちは理由が解っています。かぶせ不足!
あと5日かぶせられれば違ったかな。

でもお茶摘みさんの手配が大変だから、この日!って言う日に摘めないのが現状。
天気もあるしね。ある意味「運」でもあります。

ただ、外観と水色が満点と言う事は製茶ミスしていないと言う事。
僕も職人に近づいたもんだ

この技術が豊好園のお茶を支えております
なんてね
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