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中切り
23年6月1日

1番茶と2番茶の間には仕事がたくさんあります
その中の一つ「中切り」
IMG00727-20110601-1051.jpg 香駿
茶の木が高くなってきてしまいました。
豊好園の茶樹の仕立て方は茶の木優先!
約3年に1度この作業が待っています。

なんでこんな書き方なのか…。
お茶で一番キビシイ作業だからです。

茶の木を下げる。こう言う事です。
IMG00728-20110601-1133.jpg
まずは三角に。緑の部分が歩く所です。

この畑はまだいいですが、ボリュームによっては膝上げ踏みつけの繰り返し
エムっ気でして頑張っています!

数日経てばこの緑が乾いてボリュームが小さくなるので仕上げを行います。
他にもやる事はあるので休み無しですがね~。

今が頑張り時!


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