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春ならし
春ならし

春ならしとは、浅番機と言う機械を使って、2番茶から伸びた芽をこの時期に刈り揃える作業です。豊好園では寒害を受け易い畑は春ならしを行います。綺麗にすることによって、寒害を受けた古い葉っぱが無くなり、新芽だけを刈り取ることが可能になるのです。
春ならし
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