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お茶は「やぶきた」だけじゃない! 豊好園の品種茶紹介

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豊好園 きららweb
清水でお茶をなんとかしている農家のblog
FOODEX JAPAN 2009
21年3月3日~6日

 東京幕張メッセで行われたフーデックス国際食品資料展へ行ってきました。
 私の仕事は、茶業会議所のブースで静岡県で奨励されている「やぶきた」以外の8品種を紹介する事ですCIMG3207a.jpg
 静岡で栽培されているお茶の90%以上が「やぶきた」である現状の中で、茶にも品種がある事から伝えなければならない事もあり、来場された人達の茶の知識にあわせ説明する事の難しさを感じました

 8品種の中で女性が好むのは、甘味のある「さえみどり」。若い人は香りが売りものの「香駿」「つゆひかり」。男性は濃い味わいの「おくみどり」でしたが、まだまだみんな一緒で「お茶」と言う人が多く、伝え続ける事でリーフの伸びる道はあると感じました
CIMG3196a.jpg
 4月後半には新茶が始まります。品種の特性を最も引き出す事の出来る摘み取る時期や製茶方法を確立していきたいと思っています。

 それから出展されたお茶飲料の中心は「パウダー茶」や「フレーバーティー」「ジャスミンティー」のように香りをつけたものが多く、リーフは数店です。だからもしかすると、お茶が好きな人にはかなり喜ばれたかもしれません。

 時間の合間を縫ってとてつもなく広いホールを歩き回り、農村にいたのでは感じる事の出来ないすばらしい体験ができ、また新しい出会いもあり、誘っていただいた会議所のみなさんに感謝感謝
CIMG3205a.jpg CIMG3208a.jpg
 ブース代がもう少し安かったら個人で出展してみたいと思いました

 5日間茶園をはなれ、気付いたこと。
茶園の葉色が春色に変わりました。養分をしっかりと吸収し始めた証拠です。
庭のみつまたの花も、10日程早く満開になりました。
CIMG3243a.jpg
そろそろ2回目の肥料を入れはじめます。              ゆたか
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この記事に対するコメント

お疲れ様でした♪
美味しいお茶ばかり並べて下さって、
飲み比べできるなんてお茶好きにはたまらない催事企画でした。
私が立ち寄ったさいにはお茶好きおばさまがお越しの回数が多かったですが
東京の和カフェ関係の方、お茶熱心なインストラクターさん達にも好評だったようで
何よりでした♪♪♪
出来れば空になった急須にお茶を淹れる際には
訪問客さんの目の前で淹れていただければ、より良かったのかなぁ・・
(急須で淹れるのを見る機会って、東京では少なくなっちゃってるので)
又、東京出展される時を楽しみにお待ちしておりますね。  お花
【2009/03/09 22:19】 URL | お花 #- [ 編集]


フーデックスお疲れ様でした(^^)
きっと多様な業種のたくさんの人出があって
きっと有意義なイベントだったのでしょうね^^!
みつまたの花も咲いたのですね~
もう春モードそして、新茶モード突入ですね(^^)
【2009/03/10 08:52】 URL | なかむ #- [ 編集]


>お花さん
お疲れ様でした!
こういったイベントで品種について知ってもらえたならいいなと思います。
急須でお茶を淹れる所も新鮮なんですね。
もし自分で出展出来たなら、そのお茶にあった急須で淹れたいですi-185
【2009/03/10 21:39】 URL | ゆたか #- [ 編集]


>なかむさん
フーデックスすごかったですよ!人がぎゅうぎゅうで普通に歩けない場所がたくさん!
お茶に関してはお茶まつりの方がすごいけれども、さまざまな食の人たちの活気は素晴らしいですよ。
次回はぜひ行きましょう!(ってお呼ばれがあればですがi-229)
【2009/03/10 21:45】 URL | ゆたか #- [ 編集]

楽しそうだね~。
お疲れ様です~。
楽しそうですね。私もチケット頂いたのに、行けずじまいでした。
最近引きこもりのような生活を送っています。><)あ~、世間から取り残される~。笑
みつまたの花、初めて見ました。そして、新茶の季節ですね。
今年も感動のお茶、作って下さいね♪
【2009/03/13 16:08】 URL | ゆう #- [ 編集]


>ゆうさん
すごかったですよ!
引きこもりなんて似合わないからまた遊びにおいで(^^)v
【2009/03/14 17:43】 URL | ゆたか #- [ 編集]


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