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清水でお茶をなんとかしている農家のblog
10月下旬
20年10月28日

この週に入り、寒さが増しました。
そうなったら「むかご」の収穫です
CIMG3053.jpg 自然薯畑で~す
今年は威勢が弱いです。ん~連作障害かなぁ…

そもそも「むかご」とは何か?
僕の言うむかごは、自然薯の種?実?(当たり前にむかごと言っているので良くわかっていないのですが)の事で、これをまくと自然薯がはえてきます。
僕の場合、種にするのではなくて食用です。炊き込みご飯にしたりもしますが、ほとんどから揚げにして塩ふってつまみ 最高です
生ではほとんど食べないと思いますが、ネバネバしてます。

ツルになってますね
CIMG3052.jpg CIMG3055.jpg
右のむかごは大きいです
11月半ばにはツルが自然薯から離れて掘りはじめるので、それまでの秋味

11月半ばと言えば、山のゆずも色が黄色くなってきました
CIMG3060.jpg 農薬使ってませ~ん
ゆずってトゲが凄いんですよ
どのくらい凄いかはまた今度

それともう一つ。山にある水のタンクにて不思議発見
CIMG3057.jpg オタマジャクシ…
理解できない。なんで今の時期にオタマジャクシが
当然冬を越えることなんてできないでしょ?出来るのか

目で見る地球温暖化でしょう
僕が死ぬ頃には11月にオタマジャクシがカエルになってるかもね

ストップ温暖化です
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