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清水でお茶をなんとかしている農家のblog

あさつゆ

09/04/26

品種の来歴
宇治在来種の実生から選抜
1953 品種登録

品種特性
独特の香気を持ち水色は少し青みがかった緑色、甘み旨みが強く渋みの少ない品種です。茶商の要望も強く、生産者誰もが作ってみたい品種ですが、少々気が難しく土を選ぶので、限られた所でしか栽培できません。

豊好園での来歴
　我が家でも例外ではなく、以前植えられた場所は土地があわず撤退しました。1995年に、土が深く温かな山の中腹に再度植えられ5aほど作っています。
　品質はあさつゆの特性が出てほぼ満足できるのものですが、おいしいからか虫や病気にも好まれ、研究の余地をのこしています。いつまで採算を度外視した道楽品種でいるのでしょうか。
　ご機嫌をそこねぬように、丁寧に揉んでいます。

09年の収穫日 4月26日　生産量15kg　100g価格 1500円

【2008/01/30 19:27】 | 品種茶 |

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