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お茶は「やぶきた」だけじゃない! 豊好園の品種茶紹介

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豊好園 きららweb
清水でお茶をなんとかしている農家のblog
静7132
23年8月25日

静7132というお茶を知っていますか?
清水では「まちこ」というお茶で売り出しています。まちこの詳細はこちら

収穫した静7132を「清水みんなのお茶を創る会」が仕上げ「まちこ」になります。
清水の茶農家の結晶という感じですね

そんな7132の現在の様子がこちら。
CIMG0311q.jpg CIMG0309q.jpg
勢いよく育っておりますここは今年から収穫し始めた畑です。

特徴も出ております。特徴とは?
CIMG0310q.jpg
「赤芽」です。7132はこの位まで芽が赤いです。ここから育つと緑になって行きます。不思議

つゆひかりも片親が7132なので赤芽ですが、やはり7132は強烈に赤いです。
2日前が一番赤かったです

このように味や香りだけではなく木自身も品種で違うんですよ
もっと違ったら面白いですが、それでもこの香りは面白いです

豊好園でも「まちこ」購入可能です
幻の豊好園オンリー7132もあります!?



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梨が無し!でもあり!
23年8月22日

6月に袋をかけた梨をみてみた。
CIMG0277q.jpgこれは袋をかけてない奴。
なんか黒く腐ってる?まぁ放置タイプなので良いでしょう。袋のやつがあるもんね

と完全に安心しきっていたらミルミル腐って落ちて行った…。
CIMG0305q.jpg
袋かけた奴も腐ってしまった。やはり防除をしなくてはいけないのか?
現実を見た。「実物」は難しい

今年は残念だな~なんて思っていたら、梨が届きました!
CIMG0306q.jpg
僕の梨が助けを呼んだのか、お隣の富士の青年農業士「松浦さん」から梨が届きました!

松浦さんとは青年農業士の認定式でお会いして、ちょうどその時僕が梨を植えてすぐだったので梨の話をしたんです。その後AGJの交流会で再開。

そんなこんなで覚えていてくれたんですね
新しいパッケージに新しいパンフレット。
当然おいしい梨。甘いかなり大きいな!

やっぱプロが作る物は違いますよ!
しかも流通過程のタイムロスが少ないのもメリットでしょう。

シーズン真っ盛り。
富士市に行く機会があればぜひ松浦農園へ

松浦さんどうもでした!うっめ~



年忌
23年8月20日

今日は僕のひい婆さんが無くなって17回忌でした。
CIMG0297q.jpg 豊好園の上にお寺があります。
おじさん家族も来てくれました。慈雲寺(じうんじ)です。

お寺に着くや否やみんなバラバラ。
CIMG0298q.jpg 仏様を見たり札を見たり。
オープンなお寺です

和尚さんにお経を読んでもらったら「はらい」をします。
和尚さんにも来てもらってスタートです
CIMG0302q.jpg ん?網!?
そうです。BBQですはらいもBBQでいいんです!
場所はほいろあげで使った布沢の奥にある「きよさと」です。

今回注目していただきたい食材はこれ!
CIMG0301q.jpg
わかります?魚のひらきです そんなの見てわかるってね

アジ…いや、アユのひらきです

今年から茶工房にお手伝いに来てくれる「岩橋さん」が作ってくれました。
岩橋さんは興津川でいろんな魚を釣りまくる釣り好きさんです。

これこそ究極…。バカウマでした
生ビールでBBQ。ひい婆さんありがとう




相互訪問
23年8月18日

静岡県の認定農業者同士の相互訪問がありました。

そう、僕は青年農業士です。いろんな若手農家の目標になるような農家にならなくては
と言っても僕は年下の方なのでなんとも…。

はい、脱線しましたが、今年認定されたバラ農家の北川さんと去年認定されたお茶農家北條さんと僕の3農家の訪問です。北條さんは両河内なので親しくしてくれる先輩です

2時に清水区の小島地区にある北川さんのお宅へ。
IMG00891-20110818-1456.jpg ハウスいっぱいにバラです
35aの面積だそうです。家の周りにハウスが10棟位あったかなぁ。
バラ業界も価格が下がっていると言っていましたが、JAしみず共販の信用を上げ、うまく行ってるようです。

この花は収穫出来なかった物だそうです。
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それでも十分綺麗ですね~。トゲも凄いけどね

その後は両河内の和田島地区にある共同工場「グリーンエイト」です。
IMG00897-20110818-1610.jpg
北條君の工場です。120kgの2ライン+αの工場です。茶工房の約2倍

グリーンエイトの生い立ち、販売方法、体制など教えていただきました。
北條君が所属する両河内ティープロジェクトの話もなかなか面白いです

写真撮り忘れました

そして最後に豊好園に到着です写真ありません!
豊好園のスタイルを話しました。

青年農業士の方々との交流は勉強になります。もちろんそれ以外の方との話も勉強になりますよ

今回はバラ農家・トマト農家・イチゴ農家・ワサビ農家・ブドウ農家・お茶農家。
全然違う農家でも農業として見ると似ている所がいっぱい。

交流後はOBの方も来てくれて清水で交流しました
いろんな話が飛び交って夜は更けていくのでした






スダチ
23年8月13日

そろそろスダチの季節かな?
と、思いましてスダチの元に行ってみました。
IMG00885-20110813-1036.jpg 1本ですが

なってますね。
IMG00887-20110813-1036.jpg 大事なスダチです
特別な意味は無いんですが、1本と言うことで「大事」です

そんな大事なスダチは「清水野菜村」で販売しちゃいます。
CIMG0275.jpg
その名も「豊好園のすだち」です

清水区のみなさま、見つけたら今夜はサンマだね
あ、サンマだけじゃなく焼酎もいいよ?

お茶意外もなかなか楽しいです



お盆
23年8月13日

我が家の地域は8月がお盆です
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片平家の墓です。
花とご飯と線香と水。毎年のお決まりパターンですが、まぁいいんです

我が家は僕で6代目。ご先祖様のおかげでここまでやって来れました
なんか漠然としていますが、絶えないように頑張りましょう

今年のお盆の予定はあまり無いな~。しっかり休もう


17:30分は…
23年8月11日

最近17時30分から忙しい。

テレビ静岡の話ですが、再放送がやっているんです。

何が?



ドラゴンボール…。
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ピッコロ 「仕事は終わったのか!豊!」
豊 「この為に終わらせてきました!」 イメージです

豊はドラゴンボールが好きです。

孫悟空が小さい頃からずっと見てます。
豊に会ったらドラゴンボールの話をしてみて下さい。

まさに復習中なのできっと止まらなくなります
ツーリングだっ
23年8月7日

暑い。涼しい所に行こう!

目的地は野辺山のヤツレンです。

52号を北上。20号経由で141号で到着!
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メンバーは僕ストリートトリプル・しょーたフォルツァ・青木君FLSTFB・おかさんFLTRXの4人です。
僕だけ借り物。いえ、シェアリングです
大体3時間で到着かな。まぁ程よいです。

ここはバニラとヨーグルトのアイスが一押しですが、飲み物が欲しかったのでロイヤルミルクティーフロートにしました
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バニラが上品?やさしい舌触りでサラッといなくなる感じ?

標高1650mだったかな?気温は12時前で26℃でした。
日陰に入れば涼しいです

近くの蕎麦屋で昼食を食べているとなんだか雲行きが…。
急いで食べ終わって帰路に着きました!

清里の辺でパラパラ来ましたが、気にするほどでもありませんでした。
それよりも山梨に入ったら激熱な方が気になりました

中央道に乗って甲府盆地をショートカット。
濡れる事無く無事帰ってこれました

あぁ、体は疲れるのにリフレッシュした感じ

そろそろ名義を変えちゃおうかな
夏が来たね。
23年8月4日

夏です。あっという間に8月です!

今の茶畑の様子をお見せしますそうです。僕はお茶農家ですから
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1番茶後に中切りした畑です。
一度枝だけになってからの復活劇です!

この畑は2番茶後に浅く落とした畑です。
IMG00866-20110804-0911.jpg IMG00867-20110804-0912.jpg
1番茶の残葉は光合成能力が高いと思っております。
ビシッとそろった芽が出てきましたね

このまま順調に伸ばして来年に備えます
夏だ!たくさん光合成するんだぞ~



大事な家族!?
23年8月3日

だんだん毎日暑くなってきました!
この時作った緑のカーテンが育ってきました
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毎年の事ですが、これが無いと秋はきっと地獄になるでしょう

で、です。今年はスイカなんですが、育ってきました
CIMG0243q.jpg しましまスイカじゃなかった

このまま育つとネットごと崩れそうなので補強を
CIMG0242q.jpg
母が麻紐を編んで作りました
なんだか笑えます

我が家の緑のカーテンは機能性カーテンです

来年はかぼちゃでもやろうかしら…。
パテ屋さん
23年7月28日

リフォームも進めなくてはいけません。

内装は珪藻土です。
CIMG0231q.jpgまだ石膏ボード。
この石膏ボードに珪藻土を塗るのですが、その下処理をしなくてはいけません。

継ぎ目やビスをパテで処理します。
CIMG0232q.jpg
今はこんな感じで裏方さんって感じです。

ビスはそのままパテで埋めちゃいます。
継ぎ目はこいつを使います
CIMG0234q.jpg ハードとソフト
ノリで仕上げられたようなメッシュと包帯のような布です。
パテ塗ってメッシュ張ってパテ塗る。これで継ぎ目はOK。

こんな感じでバリバリ仕上げています。
CIMG0237q.jpg CIMG0236q.jpg
これが終わったら珪藻土が待っている!

これがあるから休みがない