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お茶は「やぶきた」だけじゃない! 豊好園の品種茶紹介

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豊好園 きららweb
清水でお茶をなんとかしている農家のblog
奇跡!?
22年5月23日

以前紹介した栗の接ぎ木の結果が出ました
CIMG6425.jpg
解りにくいかな?
そう、付きました
CIMG6424.jpg
あんな雑?な処理で付いてしまいました。ラッキー

ともわれこの芽を大事に育てなくてはあぁラッキー
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中切りです
22年5月21日

一番茶の間を見て中切りを行います。
CIMG6436.jpg おくゆたかのかぶせの畑です。
茶の木が大きい(高い)ですね。作業性が落ちます。

一度三角に切ります。
CIMG6438.jpg
そして仕上げです。
CIMG6439.jpg
これで腰の高さから膝まで下がりました。こんなに枝になっても茶の木は枯れません。
来年は強い芽が出てきます
楽しい収穫
22年5月17日

この時期になるとハウスの中もにぎわってきます
CIMG6421.jpg CIMG6419.jpg
ソラマメ。こんなに収穫してもまだまだある
味は…甘いホントに幸せな時間が流れます

エンドウ豆も収穫。
CIMG6422.jpg エンドウ豆ご飯にして食べました
そろそろ終了かな

でも大丈夫
CIMG6423.jpg スーパースターが待ってます
ん?何かって?はぁ…エダマメでしょ
今年の第1弾は「茶豆」第2弾は「黒豆」第3弾は「普通豆」と言うのか?です

今年の夏もビールはやめれませんね

お茶の方は25日には終了しそうです。もうひと踏ん張り頑張っちゃいます
梨がなりました
22年5月16日

お茶刈りが盛んになっています。例年より1週間遅れと言うところでしょうか。

お茶刈り製茶製茶お茶刈り製茶お茶刈り…
まさにお茶漬けな毎日です

そんな今日の夕方、明るいうちに仕事が終わりました。
庭を見てみると、なんと梨の実が出来てるではありませんか
梨5月16日
この実をどうしたら良いのか?とりあえず摘果ですな。勉強しなきゃっ
今年は食べてみせる
凍霜害の現実
22年5月8日

3月30日の凍霜害の爪痕が酷い畑を紹介します。

この畑は害から逃れ、去年同様の収穫になった「やぶきた」です。
やぶきた 防霜ファンの効果がありました。
今年の「はるかぜ」になるお茶です 無事に9日に収穫しました

さて、8日現在の被害の畑はと言うと…
おおいわせ さえみどり
←おおいわせ →さえみどり

山の息吹 やまかい
←山の息吹 →やまかい

これらの品種は早生品種です。本来なら4月25日には収穫できるお茶です
それがこの出具合。まるで4月頭の頃みたい

「やまかい」はなんとか5月20日過ぎに収穫出来そうですが、その他は収穫しない可能性があります。収穫しないのはお茶に申し訳ないですが、これから出てくる芽(出てこないかもしれない)を製茶しても高品質が望めない。
それよりも一度切りなおし、来年に備える方が良いと考えています…。

「おおいわせ」「さえみどり」「山の息吹」ファンの皆様ががっかりしてしまうかもしれません。しかし、低品質の品種茶を売りたくない…。非常に悩ましいです
もう少し様子を見て決めたいと思います。

でも毎年こんな霜の被害があるわけじゃないし、晩生品種がまだあるし今年はお茶の生育の勉強が出来ると思って良しとしましょう


2010品評会
22年5月8日

予定通り品評会出品茶のお茶摘みを行いました
8:00お茶摘みさんが集合です。
CIMG6348.jpg
今年は保険をかけた畑があるから3か所です。
CIMG6350.jpgP1010897.jpg
毎年ありがとうございます。なんと、JAの職員さんが手伝いに来てくれました
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毎年恒例の全員写真撮りました。ご苦労様です

さて、量が出来次第すぐに製茶スタート
CIMG6375.jpg
お茶摘みさんの苦労を無駄にしないように心をこめて製茶します。
そしたらこんな感じの抜群のお茶になりました。
CIMG6417.jpg
今年の大会は奈良県。こいつはせんと君に会う事が出来そうな予感…
仕上げた姿はまた今度

去年は等外。今年は絶対入賞するぞ

そろそろ品評会
22年5月7日

今日は雨。久しぶりの雨で、お茶刈りは無し。
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こんな日は茶工場の掃除いつも掃除してますよもっと細かい所まで掃除です

さて、今年の品評会出品園の様子はこんな感じ。
CIMG6341.jpg
多少霜の害もありますが、やっとお茶摘みが出来そうです。
CIMG6342.jpg
お茶摘みは5月8日。明日です天気の具合で悩みに悩みましたが、8日にしました。
明日は晴れ去年は雨に泣かされたから今年は晴れっ

今年はどんなお茶になるのでしょうかお楽しみに


若き茶名人!?
22年4月30日

嬉しい商品の発売です
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茶づくり名人の走りの新茶シリーズ。
自分で名人なんて言いませんよ!実は白方傳四郎商店さんの商品なんです。

縁あって茶名人のシリーズに入れてもらえる事になったのです。
裏はこんな感じ
CIMG6322.jpg
上面アップ
CIMG6323.jpg 写真入り
いやー笑った写真にしてもらえば良かった

豊好園のほかにも5人の名人がいます。6人で不景気を吹っ飛ばせ

適当なお茶は出せません我が家のかぶせ茶を出します。
CIMG6318.jpg
一番具合のいいところを選んで刈り取りました。
CIMG6319.jpg 良いかぶりっぷりですね
おかげで35kg機で丁寧に揉まれたお茶ができました。って写真撮り忘れました

今回の企画としては豊の方が良いはずなのに、次郎でもOKにしてくれた白方傳四郎商店さんに感謝します。
他店の商品に自分の名前でお茶が並ぶ。恥かかせるわけにはいかないですから失敗は許されない。非常に刺激的
あ~完売することを祈ります。ぜひ白方傳四郎商店でお買い求めください